Existen opciones rápidas y fáciles a la hora de preparar el almuerzo y una de ellas es el chaufa de quinua.
Cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar, lo primero que hacemos es preparar un rico chaufa de pollo. Este plato fusión nace de la combinación entre la gastronomía peruana y la china. El resultado es el aliado perfecto para sacarnos del apuro y disfrutar de un almuerzo rico y nutritivo. Pero qué tal si variamos los ingredientes y disfrutamos de un delicioso chaufa de quinua, un plato igual de rico y saludable que ayudará a cuidar tu salud.
La quinua contiene grandes beneficios para la salud. Se trata de una semilla proveniente de América del Sur que contiene grandes cualidades: es rica en proteínas y no tiene gluten. El consumo adecuado de este cereal es una excelente opción para mejorar la salud de grandes y chicos.
En esta nota, te presentamos la receta fácil y rápida para preparar chaufa de quinua e incluirla en tu menú de la semana. ¡Toma nota!
Ingredientes para preparar chaufa de quinua:
- 2 tazas de quinua
- 2 pechugas de pollo
- ½ pimiento cortado en cuadrados
- 1 trozo de kion
- 4 huevos
- 2 tazas de cebolla china picada
- Sillao
- ½ cucharada de ajonjolí
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo preparar chaufa de quinua en casa?
El chaufa de quinua es fácil y rápido de preparar. Sigue los pasos y disfruta.
1. Prepara una tortilla
El chaufa de quinua lleva una base de huevo muy importante. Por eso, primero, bate cuatro huevos con una pizca de sal y pimienta. Fríe la mezcla hasta cocinar una tortilla. Seguido, córtala en pedazos pequeños.
2. Cocina la quinua
El ingrediente principal de esta receta de chaufa de quinua es la quinua. Por eso, lava y sancocha la quinua. Recuerda que debes usar tres tazas de agua por cada taza de quinua que utilices. Una vez listo, retira la olla del fuego y cuela el agua. ¡Solo necesitarán la quinua!
3. Cocina la proteína
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños de un centímetro aproximadamente. Seguido, fríe los pedazos con sillao y pimienta. Déjalos reposar por unos cinco minutos y reserva.
4. Saltea tu chaufa
En una sartén, calienta un chorro de aceite, los trozos de kion y el pimiento cortado en cuadraditos. Luego, deja que los ingredientes se doren para así añadir los trozos de pollo. Después, saltea todos los insumos y añade un poco de aceite de ajonjolí. Sigue salteando por unos cuatro minutos para luego agregar la quinua. Remueve todo y rectifica la sazón. Recuerda que puedes agregar un poco de sillao si lo consideras conveniente.
5. Sirve y disfruta
Así de sencillo es preparar un rico chaufa de quinua. Recuerda que puedes cambiar el pollo por carne, pavo, chancho o la proteína que más te guste. ¡Deja volar tu imaginación y disfruta!
¿Qué utensilios de cocina se utilizan para preparar chaufa de quinua?
Para preparar chaufa de quinua en casa se necesitan algunos utensilios como olla grande, escurridor, sartén, tabla de picar y una cuchara de madera para remover. ¡Eso es todo! Disfruta de este rico plato desde la comodidad de tu hogar.
Preguntas frecuentes de la preparación del chaufa de quinua:
¿Con qué acompañamientos se puede disfrutar el chaufa de quinua?
El chaufa de quinua es un plato fusión que se disfruta mejor con una ensalada fresca. Puedes preparar una que incluya lechuga, palta, queso, cebolla blanca, entre otras verduras.
¿Para cuántas personas alcanza esta receta de chaufa de quinua?
Esta receta de chaufa de quinua alcanza para tres platos. Comparte la preparación con quienes más desees y disfruta.
¿Cuánto demora preparar esta receta de chaufa de quinua?
El chaufa de quinua es una receta fácil de preparar y toma aproximadamente una hora. Lo ideal es tener los insumos listos para comenzar la preparación. Esto ayudará a ahorrar tiempo en la preparación.
¿Qué te pareció esta receta de chaufa de quinua? Ponla a prueba y comparte una foto en redes usando #AhorrarNuncaFueTanBueno. Cuéntanos cómo te quedó y si les encantó a toda la familia.
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