La comida peruano-china siempre sorprende y prueba de ello es el aeropuerto de pollo.
Cuando uno ingresa a un chifa, es inevitable saborear mentalmente todos los manjares que se pueden disfrutar. Sin embargo, hay uno que destaca por sobre todos y ese es el rico aeropuerto de pollo. Esta comida encanta a los paladares por su combinación de arroz chaufa y tallarín saltado.
Se trata de un plato fuertemente influenciado por la comida oriental, que supo adaptarse a la gastronomía peruana. El aeropuerto de chifa es de fácil preparación y un deleite para todo aquel que lo prueba. En esta nota te enseñaremos el paso a paso para disfrutar de la comida fusión en casa.
Ingredientes para preparar aeropuerto de pollo:
- 1 pechuga de pollo picada en dados de un centímetro.
- 250 gramos de tallarín chino cocido
- 2 tazas de arroz cocido sin sal
- 4 huevos batidos
- ½ taza de cebolla picada
- ½ taza de cebollita china
- 1 cucharada de kion rallado
- Silla
- 1 pimiento picado
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- Aceite
¿Cómo se prepara un rico aeropuerto de pollo?
Este es el paso a paso para trasladar la comida peruano-china a tu mesa.
1. Calienta la sartén y prepara la tortilla
Para elaborar la comida aeropuerto, primero, bate los cuatro huevos y, en una sartén caliente, vierte todo hasta que obtengas una tortilla. Una vez lista, retira y corta en tiras delgadas. Luego, coloca todo en un recipiente pequeño y reserva.
2. Saltea el pollo
Continúa con la elaboración de tu aeropuerto de chifa y, en la misma sartén, agrega más aceite y saltea los trozos de pollo. Una vez listo, agrega la cebolla china picada, la cebolla roja picada también y el pimiento cortado en tiras largas. Mezcla todos los ingredientes con ayuda de una cuchara de palo y deja que se cocinen por unos minutos.
3. Dale sabor a tu aeropuerto
Agrega el kion y un chorrito de sillao al pollo con las verduras. Seguido, añade el arroz previamente cocido y los tallarines. Recuerda que no debes cocer de más alguno de los dos. Añade más sillao para darle un saborcito oriental y saltea todos los ingredientes.
4. Sirve y disfruta
Por último, agrega las tiras de tortilla y el aceite de ajonjolí. Luego saltea por unos minutos más. ¡Y listo! De esta forma, tu aeropuerto estará listo para servir y disfrutar con la bebida que más te guste.
¿Qué utensilios de cocina se utilizan para preparar aeropuerto de pollo?
La receta de aeropuerto de pollo para preparar en casa requiere de ciertos utensilios. Por ejemplo, una sartén grande, una olla mediana para el arroz, una cuchara de palo y cuchillo. No se requieren muchos utensilios para su preparación.
Preguntas frecuentes de la preparación de aeropuerto de pollo:
¿Cómo surge el aeropuerto de pollo?
El rico aeropuerto de pollo es una comida que encanta a los paladares por su combinación de arroz chaufa y tallarín saltado. Se trata de un plato fuertemente influenciado por la comida oriental, que supo adaptarse a la gastronomía peruana. El aeropuerto de chifa es de fácil preparación y un deleite para todo aquel que lo prueba.
¿Para cuántas personas alcanza esta receta de aeropuerto de pollo?
Esta receta de aeropuerto de pollo alcanza para cuatro personas, ya que el arroz y el fideo son alimentos rendidores. Si se desea más, solo deben duplicar la cantidad de ingredientes.
¿Con qué se puede acompañar la receta de aeropuerto de pollo?
El aeropuerto de chifa es un plato fusión que se disfruta muy bien con bebidas heladas o infusiones. ¡Tú eliges cuál te viene bien!
¿Cuánto demora preparar aeropuerto de pollo?
La preparación del aeropuerto de pollo toma aproximadamente una hora. ¡Es muy fácil de preparar! Lo mejor de todo: a toda tu familia le encantará.
¿Qué te pareció esta receta de aeropuerto de pollo? Ponla a prueba y comparte una foto de este plato fusión en redes usando #AhorrarNuncaFueTanBueno. Cuéntanos cómo te quedó y si les encantó a toda la familia.
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